Alumiiniumist rasvavõrkfilter

Rasvafiltrite pealekandmine

Kommertsköökide väljalaskesüsteemide puhastamisel pööratakse suurt tähelepanu väljatõmbekubudele ja kanalitele. Rasvafiltrid seevastu on mõistatuse oluline komponent. Kaubandusköögis täidavad rasvafiltrid kahte kriitilist funktsiooni.

 

Ohutus

 

Puhta rasvafiltri esmane eesmärk on aidata vähendada tuleohtu äriköökides. Rasvaosakesed püütakse kinni, kui rasvaga täidetud õhk voolab filtrist mööda. Tänu sellele satub vähem rasva kanalitesse, kus see võib põhjustada suuri tuleohtu. Mõnel rasvafiltril on sädemepüüdmismehhanism, mis takistab tahkete kütustega, nagu puit või süsi, toiduvalmistamisel tekkivate sädemete sattumist kanalitesse, pakkudes veelgi täiendavat tuleohutust.

Õige õhuvool

 

Puhta rasvafiltri teine ​​ülesanne on aidata kaasa õigele köögiõhuvoolule. Liigne rasv, mis ladestuks teie kanali seintele ilma rasvafiltrita, võib tegelikult suurendada tõmbejõudu kanalite sees. See sunniks teie väljalaskeventilaatorit pidevalt töötama, suurendades seeläbi süsteemi kulumist. Piiratud ventilatsiooni tõttu oleks köögis probleemiks suits ja lõhnad.
Kahjuks halveneb rasvafiltri jõudlus, kui see ummistub. Ummistunud rasvafilter võib iseenesest olla tuleoht ning piirata õhuvoolu veelgi rohkem kui ummistunud kanalid.

Kohandamine

 

Nagu eespool öeldud, saate metallvõrgu kujundada vastavalt võrgusilma spetsifikatsioonidele. See aitab tagada, et teie õhufiltreerimissüsteem suudab korralikult eemaldada soovimatud õhuosakesed. Metallist võrku saab moodustada ka peaaegu kõigi õhufiltreerimistoimingute jaoks. On mitmeid kudumisjärgseid protsesse, mida saab rakendada metallvõrgu painutamiseks, lõikamiseks, tembeldamiseks ja muul viisil muutmiseks, ilma et see kahjustaks pooride avade täpsust.

Vastupidavus

 

Õhufiltrid on tavaliselt valmistatud erinevatest paberitest või puuvillast, kuna need on suhteliselt odavad materjalid. Sellegipoolest on need tunduvalt vähem vastupidavad kui metallvõrk ja neid tuleb sagedamini vahetada. See mitte ainult ei maksa raha asendusfiltrite ostmiseks, vaid põhjustab pikemat seisakuaega, mis võib jätta külastajad vastuvõtlikuks õhus levivate saasteainete sissehingamisele.
Alumiiniumvõrk on aga valmistatud metallisulamitest, näiteks roostevabast terasest, seega on selle vastupidavus kõrgem. See mitte ainult ei tähenda, et võrk peab paremini vastu abrasiivsete osakeste mõjule, vaid sellel on ka parem vastupidavus erinevatele söövitavatele materjalidele.

Puhastatavus

 

Võimalik, et alumiiniumvõrgu kõige olulisem kvaliteet on selle puhastatavus. Kui filter on määrdunud, tuleb paber- või puuvillafiltrite kasutamisel see välja vahetada, kuna osakesed takerduvad kiududesse.
Kuna metallvõrk on tavaliselt valmistatud roostevabast terasest, on seda lihtne puhastada. Tavaliselt tehakse selleks lihtsalt filtrit niiske lapiga puhtaks pühkides; Siiski on mitmeid muid puhastusvõimalusi, mida saab rakendada metallvõrkfiltritele.

Konkreetse väljatõmbekapi jaoks vajaliku minimaalse õhufiltrite arvu saab arvutada, jagades väljatõmmatava õhu kogumahu (CFM-is) filtri optimaalse töökiirusega (FPM-is). Seejärel jagatakse see arv filtri tegeliku ruutmeetriga (välja arvatud kaader). Saadud arv näitab minimaalset filtrite arvu, mis on vajalik rasva tõhusaks eemaldamiseks väljatõmbeõhust. Näide: oletame järgmist:
Väljatõmbekate minimaalse vajaliku õhuvooluga 3250 CFM.
Deflektoril, mille nimisuurus on 20 x 20, tegelik filtreerimispind on 18 x 18. (Nominaalsuurus miinus raam võrdub tegeliku filtreerimisalaga.)
Õhufiltri optimaalne töökiirus 360 FPM.
Väljatõmbeõhu maht=Vajalik filtriala (ruutjalga) Filtri töökiirus (FPM) 3250 CFM=9 ruutjalga. 360 FPM Järgmiseks teisendage tegelik filtri pindala ruutjalgadeks: 18" x 18"=324 ruuttolli ____324_ruut{9}}tolli.{10}},25 ruutjalga. 144 ruuttolli/ruutjalga Seejärel jagage 9-ruutjalga vajalik filtripind ruutjalgade kaupa filtri kohta: 9_ruut ft.{15}} Filtrid 2,25 ruutjalga Seetõttu on selles näites vaja 4 filtrit, et tagada piisav rasva eemaldamine. Õhufiltrid tuleb paigaldada horisontaaltasapinna suhtes vähemalt 45-kraadise nurga all ja filtri alumise serva all peavad olema tilkumisalus. See võimaldab rasva koguda tilgaalusesse ja väldib rasva tilkumist toidu sisse või toiduvalmistamispindadele. Kõik ruumid õhupuhastis, mis ei ole hõivatud filtriga, tuleks katta plekiga.

Rasvafiltri ja küpsetuspinna vaheline kaugus
Rasvafiltri alumise serva ja tegelike küpsetuspindade vaheline minimaalne kaugus peab olema järgmine: Küpsetusviis Minimaalne eraldamine Nõutav Ei ole avatud leegiga grilli, fritüüri jne. 2 jalga Katmata leek ja põletid 2 jalga Avatud söe- ja söebroiler -tüüpi tulekahjud 3 ½ jalga Õige kapoti konstruktsioon hoiab väljatõmbekapi filtrite temperatuuri alla 200 kraadi. Kui temperatuur filtrite juures on alla 200 kraadi, on rasvaladestused pruunikad ja neid saab kergesti eemaldada. Kui temperatuur ületab 200 kraadi, kipub rasv filtril küpsema ja seda on äärmiselt raske eemaldada.

Köögi väljalaskesüsteemide õhufiltrid
Tüüpiline köögi ventilatsioonisüsteem sisaldab väljatõmbekubu või varikatust, kanalit, ventilaatorisüsteemi ja vahendit piisava jumestusõhu tagamiseks. Kogu süsteem peab moodustama hoones tuleohutu koostu. Väljatõmbekatted ja varikatused koguvad õhku soojust ja saastavad filtrite, väljatõmbe deflektorite (kassettide) ja veeudusüsteemide abil. Varikatusega kapuutsidel on palju stiilivariante – kõige levinum on suur kast avatud põhjaga. Stiili valik põhineb ahju tüübil ja eeldatavatel saasteainetel, mida tuleb eemaldada. Kuigi on olemas mitut tüüpi katteid, jagunevad need kõik kahte suurde kategooriasse:
I tüüpi õhupuhastitel on noteerimismärgis ning need on toodetud ja paigaldatud vastavalt tootja ja noteerimisagentuuride nõuetele. Need on loodud määrdeainega toimetulemiseks ja sisaldavad mitmeid kapoti sisseehitatud komponente.
II tüüpi õhupuhastiid kasutatakse auru, auru, kuumuse ja lõhnade, kuid mitte rasva kogumiseks. II tüüpi õhupuhastite kaks klassifikatsiooni on kondensaat ja soojus/suits.

Kaubanduslikud köögi rasvafiltrid võivad kiiresti määrduda, kuid hea uudis on see, et need on mõeldud puhastamiseks ja taaskasutamiseks. Alustuseks laske oma töötajatel iga päeva lõpus rasvafiltreid üle vaadata. Filtrid tuleb eemaldada ja puhastada, kui need tunduvad õlised. Enamikku rasvafiltreid saab hõlpsasti puhastada, nühkides neid lahustiga, lastes neil mõnda aega seista ja seejärel pestes neid tööstuslikus nõudepesumasinas.
Aga mis siis, kui teie töötajatel pole nende ülesannete täitmiseks aega? Mis siis, kui teie köök on avatud 24 tundi ööpäevas ja te ei saa kunagi jätta oma seadmeid ilma rasvafiltriteta? Meie rasvafiltri vahetusteenust kasutades saate tagada oma rasvafiltrite puhtuse.
Umbes iga nädal võite välja tulla ja eemaldada vanad määrdunud filtrid ja asendada need uutega. See ei tähenda, et peate iga kord uued filtrid ostma; selle asemel puhastame teie vanad ja tagastame need teile järgmisel külastusel. Selle teenuse kasutamiseks vajate lihtsalt kahte filtrikomplekti.

Puhastamise etapid
(1) Kui teie töötajad puhastavad rasvafiltreid, kaaluge järgmisi samme, et aidata teie ettevõttes tulekahjuohtu vähendada.
(2) Filtrite eemaldamiseks kapotist kasutage õhupuhasti filtri tõstetööriista. Seda seadet saab osta 60–75 dollari eest ja see on palju turvalisem viis selle funktsiooni täitmiseks.
(3) Alustuseks eemaldage filtrid keskelt ja liikuge lõppsektsioonide poole. Loomulikult peab see toimuma töövälisel ajal – kui filtrid on õhupuhastilt eemaldatud, ei tohiks enam küpsetada.
(4) Olemas on mitu vastuvõetavat puhastusvõimalust. Valige see, mis teile kõige paremini sobib; olenemata sellest, millise valiku te valite, tuleb filtrid puhastada metallist ilma rasvajääkideta.
(5) Pange rasvafiltrid puhastamiseks nõudepesumasinasse. Filtrite täielikuks puhastamiseks võib kuluda mitu tsüklit.
(6)Puhastage filtreid rasvaärastusaine ja survepesuriga kohas, kus äravoolu saab nõuetekohaselt koguda.
(7) Täitke köögivalamu rasvaeemaldusainega ja laske filtritel leotada.
(8) Filtri puhastamise ajal tühjendage kõik nurgast väljalaskevannid või rasvakanalid.
(9) Kui asendate filtrid tõstetööriistaga, märkige kindlasti üles kõik suunamärgised või nooled, mis võivad filtril õiget suunda näidata. Kui on määrdeavasid, tuleb need asetada põhja. Filtrid peavad olema tihedalt liibuvad, ilma tühikuteta ja paigaldatud 45-kraadise nurga all, et võimaldada rasva õiget äravoolu.

Hiina ühe juhtiva alumiiniumist rasvavõrgust filtrite tootjana tervitame teid soojalt ostma meie tehasest kvaliteetset alumiiniumist rasvavõrkfiltrit. Kõik kohandatud tooted on kõrge kvaliteediga ja madala hinnaga. Tasuta proovi saamiseks võtke meiega kohe ühendust.